第279章 制作美味口水鸡

洛宝往厨房里去了，晚上也不用烧什么菜，做碗红薯饭，再搞两碗菜就行了。

    “洛宝，你这鸡要怎么做，你来说，娘来搞。”

    把饭烧上了，钱老太就空下来决定先做洛宝这个口水鸡，这也是唯一一碗要下些功夫的菜了。

    “娘，咱们把鸡洗干净冷水下锅，再往锅里放少许的姜片、葱段、十粒花椒去去型，烧开后用小火煮五分钟，然后把火熄灭再焖半柱香的时间，把它先闷熟。”

    “行。”

    洛宝一边回忆着之前她看的讲美食的视频以及书籍，一边用钱老太能听得懂得话说着。

    “娘，鸡熟了，咱就捞出来放进冷水里冰一冰。”

    半柱香的时间到了，钱老太打开盖子用筷子一撮有清澈的汤汁流出来，表示鸡熟了，就按洛宝说的把鸡捞出来放进了冷水里缩了缩鸡rou。

    “接下来这鸡要怎么弄啊，这要在水里放多久？”

    “冰冷就行了，也不用怎么做了，娘你再帮我把花椒用油爆一爆，然后把鸡捞出来切成一片一片就可以了，谢谢娘！”

    再钱老太热油的时候洛宝再一旁拌辣椒粉，等钱老太把花椒爆好了，捞出花椒，就把锅里的油倒入装有辣椒粉的碗里接着拌着。

    “好了，我给你把鸡切好