第96章 片儿川面

把瘦rou切成一寸长、六分宽、一分厚的薄片，又从缸里取了一头咸芥菜切成细末。锅在旺火上倒入三钱猪油烧热，不等油冒烟，将rou片倒入，用铁勺翻动，翻炒至rou片呈现米色，倒入酱油、咸芥菜末和清水，用铁勺推锅底搅几下，盖上锅盖焖煮一会儿后将rou片捞出备用。

    又过了面条，泌上rou片原汁，撒上白爷爷特制的牛rou粉和猪油，待汤面全部沸腾，面条已然熟透，连汤带面倒入海碗中，撒上翠翠的葱花儿和胡椒面。

    小双儿端着面，目瞪口呆问自家掌柜，“咱...就给人吃一碗片儿川面呀？”

    就这一碗面就想赚人家一两银子？

    这也太黑了吧！

    含钏点了点小双儿额头，这看脸的丫头！

    又起锅蒸了一截儿辣味香肠，炒了一盘儿蒜香春笋，看窗外，月亮都升到了正头顶了，想起在苏州时徐慨肠胃不好，夜里时常疼得冒冷汗，便烧水温了一杯热牛乳，让小双儿一并端了出去。

    含钏双手撑着下巴颏，看窗外的月亮，听厅堂里窸窸窣窣的吃饭声音，心里挺安静的。

    没一会儿，外头吃完饭了，脚步声越传越远。

    含钏便去厅堂收拾东西，一抬头却见徐慨折返回来，手里还提着一盒贴了红封的绿豆糕，语气淡淡的，“...突然想起来。进店用餐的食客，可买一盒绿豆糕是吗？”

    含钏还没回过